Metodos

[vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1590522484841{background-color: #aaa085 !important;}”][vc_column][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading title=”¿Cuál es tu método preferido?” css=”.vc_custom_1590522559674{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” title_color=”#ffffff” subtitle_color=”#eaeaea”]Te ayudamos a preparar la mejor versión de tu café favorito.[/la_heading][la_divider height=”lg:20px;”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][la_divider height=”lg:40px;”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/6″][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][vc_single_image image=”285″ img_size=”medium” add_caption=”yes” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”#espressotab”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][vc_single_image image=”318″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][vc_single_image image=”313″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][vc_single_image image=”298″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1/6″][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_tta_tabs style=”la-4″ active_section=”1″][vc_tta_section title=”Espresso” tab_id=”espressotab”][la_divider height=”lg:15px;”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”285″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 1″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Retire su portafiltro de la cabeza de grupo de la máquina de café espresso. Colóquelo en una balanza y tare el peso.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”286″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 2″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Purgue bien la cabeza de su grupo con agua caliente.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”287″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 3″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Para una toma doble, muela entre 18 y 21 gramos de café en su cesta. La molienda adecuada es crucial para una delicioso y equilibrado shot de café expreso. Podría ser necesario ajustar un poco su finura. En general, la molienda debe estar bastante bien.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”288″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 4″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Distribuya el café pasando un dedo por él en una serie de golpes alternos. Es más efectivo alternar lados en una serie de incrementos de 90 grados (de arriba a abajo, luego de izquierda a derecha, etc.).[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”289″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 5″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Coloque su portafiltros sobre una superficie limpia y plana y coloque su nivel de manipulación en la parte superior de los terrenos. Sin colocar la palma de la mano en la base del tamper (lo que puede causar problemas de muñeca retorcidos hacia abajo), aplique presión hacia abajo. No es necesario manipularlo increíblemente fuerte, solo lo suficiente para sellar el café de manera uniforme. Veinte a 30 libras de presión deben hacerlo. Dale una vuelta suave al tamper. Esto suavizará, o “pulirá” las bases para una extracción uniforme.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”290″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 6″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Coloque el portafiltro en el encabezado del grupo y comience su disparo. Recomendamos colocarlo en una máquina de cerámica precalentada.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Quemex” tab_id=”quemextab”][la_divider height=”lg:15px;”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”318″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 1″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]La cantidad de café y agua varía según el tipo de café que esté elaborando y su concentración preferida. Como punto de partida, recomendamos usar 50 gramos de café y 700 gramos de agua (aproximadamente 25 onzas), y luego ajustar según su gusto.
Pesar el café y moler hasta obtener un grosor parecido al de la sal marina.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”319″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 2″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Despliegue su filtro y colóquelo en su Chemex, asegurándose de que la porción de triple pliegue esté orientada hacia el pico de vertido y se extienda sin obstruirlo.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”320″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 3″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Sature completamente el filtro y caliente el recipiente con agua caliente. Deseche esta agua a través del vertedero.[/la_heading][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 4″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Vierta su café molido en el filtro y agítelo suavemente. Esto aplanará la cama, permitiendo un vertido más uniforme.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”321″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 5″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Habrá cuatro vertidos totales, y esta es la primera.
Comenzando en el centro de la cama, vierta suavemente el doble de la cantidad de agua que toma en el café (por ejemplo, 50 gramos de agua si tiene 25 gramos de café). Trabaje suavemente hacia el exterior y evite verter los lados del filtro. Notará que agregar esta cantidad de agua hace que el café se expanda o “florezca”. Permítale hacerlo durante 45–55 segundos. Una floración sólida asegura una saturación uniforme.[/la_heading][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 6″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Vierta el agua en un patrón circular comenzando en el centro. Salte en espiral hacia el borde de la suspensión antes de girar en espiral hacia el centro. Evite verter sobre el filtro. Permita que el agua gotee a través de los terrenos hasta que la lechada caiga 1 pulgada desde la parte inferior del filtro. Debe usar unos 200 gramos de agua para este vertido.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”322″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 7″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Repita el mismo patrón de vertido que en el Paso 6, agregando agua en incrementos de 200 gramos. Repita una vez más, permitiendo que el agua se filtre a través de los terrenos hasta que la suspensión descienda 1 pulgada desde la parte inferior del filtro antes de comenzar el siguiente vertido.[/la_heading][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 8″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Deje que el agua gotee por completo por el suelo.[/la_heading][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 9″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]La preparación debería haber tomado entre 3.5 y 4.5 minutos. Si la preparación fue demasiado rápida, considere usar una molienda más fina o una velocidad de vertido más lenta la próxima vez. Si la preparación era demasiado lenta, considere usar una molienda más gruesa o una velocidad de vertido más rápida.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”Moka” tab_id=”mokatab”][la_divider height=”lg:15px;”][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”313″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 1″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Muela alrededor de 20 a 22 gramos de café, tan finamente como lo haría para un trago de café expreso.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”314″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 2″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Hierva agua y llene la mitad inferior de su olla Moka con agua recién preparada.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”315″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 3″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Llene la canasta del filtro de la olla con el café molido y agítela para que se asienten de manera uniforme. Ahora colóquelo en el compartimiento inferior.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”316″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 5″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Coloque la olla en la hornalla a fuego medio.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1/4″][vc_single_image image=”317″ img_size=”medium”][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][la_divider height=”lg:20px;”][la_heading tag=”h3″ alignment=”left” use_gfont_title=”yes” title=”Paso 6″ title_font=”font_family:Inconsolata%3Aregular%2C700|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal”]Cuando el agua en la cámara inferior se acerca a un hervor, la presión empujará una corriente de café lenta y metódicamente a través de la cámara superior. Si explota hacia arriba, su agua está demasiado caliente, si estalla letárgicamente, encienda su llama. Sabes que se hace cuando escuchas un silbido y un sonido burbujeante.[/la_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_tta_section][vc_tta_section title=”French Press” tab_id=”1590522751954-e909bb33-ad5a”][/vc_tta_section][/vc_tta_tabs][la_heading title=”Producto recomendado”][/la_heading]

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