Paso 1
Muela alrededor de 20 a 22 gramos de café, tan finamente como lo haría para un trago de café expreso.
Paso 2
Hierva agua y llene la mitad inferior de su olla Moka con agua recién preparada.
Paso 3
Llene la canasta del filtro de la olla con el café molido y agítela para que se asienten de manera uniforme. Ahora colóquelo en el compartimiento inferior.
Paso 4
Atornille la parte superior de la olla Moka. ¡Precaución! La cámara inferior estará caliente.
Paso 5
Coloque la olla en la hornalla a fuego medio.
Paso 6
Cuando el agua en la cámara inferior se acerca a un hervor, la presión empujará una corriente de café lenta y metódicamente a través de la cámara superior. Si explota hacia arriba, su agua está demasiado caliente, si estalla letárgicamente, encienda su llama. Sabes que se hace cuando escuchas un silbido y un sonido burbujeante.
