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BOURBON
$700.00 – $2,000.00El Bourbon es una mutación natural del Typica, que ocurrió en la antigua isla de Bourbon, hoy conocida como Isla Reunion, al norte de Madagascar. Se caracteriza por su dulzura y puede tener sus frutos de color rojo, amarillo y a veces naranja. Tuvimos la suerte de visitar la finca…
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Mulheres
$800.00 – $2,500.00Mulheres es un café 100% recolectado únicamente por manos femeninas, a quienes se les paga un 50% por encima del promedio regional para recolectores. Esto genera un impacto socio-económico formidable ya que empodera a las mujeres del pueblo Campos Altos al constituírlas en un pilar fundamental del sostén familiar, aumentando…
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Maragogipe
$1,290.00El Maragogipe es una variedad de Arábica que se des-cubrió en la ciudad brasileña del mismo nombre en la zona de Bahía. Es una variedad rara vez cultivada que produce enormes granos.Los más grandes del mundo, a menuda denominados “Granos Elefante”. Su pro-ducción no es muy alta y es un…
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Geisha
$1,950.00Una variedad de café que fue descubierta en los años 30 en un pueblo llamado Gesha, al sureste de Etiopía para luego en 1963 introdu-cirse en Panamá. Allí encontró su hogar perfecto por sus suelos de origen volcánico, clima lluvioso templado, tce,11=1,rinoltiYe r,`,nocrapsrilenrce, dCt),-1,1,a’nct 87, café extremadamente aromático, con fragancias…
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Pacamara
Este vorietal es un cruce entre Pacas y Maragogype. Es uno de los favoritos de la casa por su gran tamaño y la diversidad de sabores en taza. Es un café de aromas intensos, con un equilibrio excepcional yalgo achocolotado con notas dulces y cítricas. Tiene un retrogusto redondo y…
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Café de altura
$850.00La Finca Carmen Estate ha estado produciendo café de altísima calidad por más de 50 años. Carlos Aguilera, su propietario y tercera generación de caficultores trabaja codo a codo con los indígenas Nóbe-Buglé, quienes cosechan manualmente las cerezas de cafe con buen ojo, escogiendo solo los frutos en su momento…
